Яндекс.Метрика

Посуда из нержавеющей стали – тандем долговечности и прочности!

Если говорить о признании, то посуда, которая сделана из листов нержавеющей стали получила его достаточно поздно – только под конец XX века. Прошло много лет и посуда - нержавейка заслужено получила первое место на пьедестале почета. И наши, российские и также европейские рынки представляют широкий ассортимент такой посуды, и как утверждают сами продавцы, спрос на данный товар есть всегда.

В чем секрет популярности посуды сделанной непосредственно из нержавеющей стали?

Чтобы дать правильный ответ на это вопрос, нужно всего лишь упомянуть о многих достоинствах такой посуды, например:

  • Долговечность. Если вам в руки попала посуда – нержавейка, то можете быть полностью уверены, что она вам прослужит весь век, затем прослужит и вашим детям, и только потом пройдет переработку, и заново воплотиться в новом дизайне, чтобы попасть уже на кухню ваших правнуков!
  • Прочность. Такая посуда имеет специальное, двойное дно, ну и также соответственно присутствуют достаточно грубые стенки, которые и делают, например кастрюлю, невероятно прочной и практически непробиваемой. Тем более на такой посуде вы не увидите царапин или других дефектов, которые часто появляются в процессе эксплуатации на посуде, сделанной из других материалов. Практично все марки, посуды из нержавеющей стали, всегда и в любой момент могут использоваться на самых разных поверхностях плит.
  • Гигиеничность. Благодаря тому, что поверхность такой посуды отполирована, и как следствие не имеет даже мелких царапинок, и на ней не скапливаются различные бактерии;
  • Внешний вид на пять с плюсом. Так как посуда не ржавеет, а значит на протяжении многих лет внешний вид остается неизменным;
  • Экономия. Посуда из нержавеющей стали точно прослужит много лет, а это значит, сделав покупку один раз, вы можете быть уверенные, что через год вам не придется покупать замену, например сковородке, так как она поржавела и утратила привлекательность;
  • Простой уход. Не надо специальных, дорогих средств для ухода за такой посудой – достаточно просто горячей воды и немножко средства для мытья посуды – и все, она блестит как новенькая;

Технология «тройное дно».

Скорее всего, у вас возник вопрос: «если посуда из нержавеющей стали такая вся хорошая, то почему наши бабушки такой посудой совсем никогда не пользовались?» Ответ простой: все дело в том, что в те далекие, без технического прогресса времена еще не было изобретено тройное дно, поэтому использование посуды из нержавеющей стали было практически невозможным – ведь если дно тонкое, кастрюли слишком плохо наигрываются и неравномерно потом распределяют тепло. Естественно, что никто не хочет пользоваться посудой, в которой все время все пригорает, и наши бабушки не были исключением.

Настоящий прорыв в отношении к посуде с нержавеющей стали произошел в тот момент, когда, наконец – то изобрели специальное, тройное дно. Только на этом изобретатели не остановились, и теперь можно встретить кастрюли, в которых дно состоит из семи слоев.

Если говорить непосредственно о тройном дне, то оно состоит из двух слоев из стали нержавеющей, а между ним плотно зажат слой алюминия.

Как изготавливают капсулированное дно в кастрюлях?

Существует всего лишь два способы изготовления:

  • с помощью высокотемпературной пайки;
  • с помощью дифузорной сварки.

ГОСТ установил, что толщина слоя с алюминия должна составлять строго не менее - 3 миллиметра. Но значительно лучше, если толщина слоя становит 5 миллиметров, в таком случае быстрее происходит нагрев, тепло лучше распределяется и дольше удерживается. Толщина слоя алюминия около пяти миллиметров в посуде – это признак качественного премиум – класса. Существует еще посуда с прослойкой из алюминия толщиной около сантиметра, но такая посуда стоит соответственно дороже, да и весит намного больше, а существенных преимуществ, если сравнять с посудой премиум – класса, у нее нет.

Посуда, из нержавеющей стали с тройным дном, имеет много преимуществ, вот только некоторые из них:

  • пища, приготовленная в такой посуде, не пригорает;
  • приготовление пищи в посуде из нержавеющей стали, возможно, без лишнего добавления масла и жира, а это значит, что пища получиться более здоровой и полезной для организма;
  • происходит существенная экономия, так как камфорку можно отключить за пять минут до готовности пищи, а специально дно кастрюли будет поддерживать все это время нужную для окончания приготовления температуру;

Выбираем посуду из нержавеющей стали.

Чтобы выбрать наиболее оптимальный вариант по соотношении цена- качество, нужно знать на что обращать внимание при выборе такой посуды:

  • сначала нужно внимательно посмотреть, сделана ли посуда в соответствии к ГОСТу - 27002-86;
  • посуда должна быть действительно сделана из нержавеющей стали;
  • внешний слой должен быть обязательно сделан из специальной марки нержавеющей стали, нумерация которой 430;
  • стенки кастрюли должны иметь толщину как минимум 0, 5 сантиметра, если речь идет о посуде, которая считается премиум – классом, то там толщина стенок должна быть не менее 0,8 сантиметров;
  • толщина слоя сделанного из алюминия – не меньше, чем 3 миллиметра;
  • тщательно осмотрите посуду со всем сторон, и оцените ее шлифовку – вы должны видеть гладкую поверхность, и никаких шероховатостей, царапин, изъянов присутствовать не должно!
  • крышка всегда должна идеально прилегать к кастрюле или сковородке. Не допускается свободное прилегание;
  • антипригарное покрытие, которое нередко можно встретить в сковородках из нержавеющей стали, чаще всего просто лишь временный бонус, который быстро изнашивается, поэтому наличие такого покрытия не должно быть на первом месте при выборе посуды;
  • термодатчики на кастрюлях это просто навороты, от которых в процессе эксплуатации мало толку;
  • в состав изделия должна входить нержавеющая сталь 304 ;
  • если вы увидели в составе сталь под номером 202 или 201, то это посуда не может похвастаться высоким качеством, так как никель в таких изделиях замещается на марганец, что существенно влияет на качество посуды;
  • очень часто можно услышать, что при помощи простого магнита можно проверить нержавеющая ли это сталь, или же нет. Но это неправда, так как существует несколько видов стали: мартенситная, ферритная, и аустенитная. Так вот, если первые два вида отлично могут магнититься, то для последнего вида это не характерно. Загадка кроется в немного разном составе, но вот по качеству все три вида хорошие.
STALNET LLC
тел/факс +7 (495) 663-73-85 e-mail:Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Время работы офиса: 9.00 - 22.00. Суббота, воскресенье - выходной.
Адрес: 115035 г. Москва, ул. Садовническая д. 72, строение 1, офис 6.
Схема проезда
Карта сайта